■[論文]乳牛に名前をつけると乳量が増える

Names give cows a lotta bottle

28-Jan-2009

Anthrozoosに発表されたNewcastle大学のCatherine Douglas とPeter Rowlinsonの研究によれば、乳牛に名前をつけて個々のウシとして取り扱うと年に500パイント(258L)も乳量が増える。

■[論文]FEMAのGRAS計画について

Hallagan & Hall,

Food and Chemical Toxicology. 2009, 47 (2):267-278

.doi:10.1016/j.fct.2008.11.011

FEMAのGRAS香料リスト24

published on 29 December 2008 in Perfumer & Flavorist

■[DOHMH]ニューヨーク市はレストランや加工食品の塩分削減のための全国行動を開始

NYC Starts a Nationwide Initiative to Cut the Salt in Restaurants and Processed Food

心臓発作や脳梗塞を予防するために食品中塩分削減対策を始める。我々の食事由来塩分の80%は加工食品や外食に含まれている。

関連資料へリンク

目標はレストランや加工食品の塩分は10年で半減、人々の塩分摂取量は40%削減 で中間目標としては5年で20%削減

■[BfR][汚染物質]ミネラルウォーター中のウランについてのQ & A

28 Jan 2009

最近メディアで取り上げられて、ミネラルウォーターのウランについての問い合わせが多くなったため、ここにFAQを示す。

・ 何故ミネラルウォーターにウランが入っているのか？

ウランは岩石や土壌や空気や水に様々な量含まれる。ウランは天然に良くある物質なので食品にもごく微量含まれる。水のウラン含量は場所により異なる。

・健康リスクはあるか？

ウランは放射性重金属であるが食品にはごく微量しか含まれない。ウランの放射能によるリスクはほとんど無く無視できるが、長期にわたり高濃度で摂ると化学物質としての腎毒性の可能性がある。

・飲料水やミネラルウォーターのウランに規制値はあるか？

ヨーロッパ及びドイツに飲料水中ウランの法的基準値はない。ただし例外は乳児用食品調整用ミネラルウォーターで、2 microg/L以上含まれてはいけない。

BfRは2006年に乳児用ミネラルウォーターのウランについて評価しこの最大規制値を設定することを薦めた。WHOは飲料水中ウラン基準値として15 microg/Lを定めている。ドイツではUBAが10 microg/Lを推奨している。

・何故BfRは2005年から乳児用ミネラルウォーターのウラン最大値を改定したのか？

乳児用食品調理用の水には特別な安全基準がある。BfRは2006年1月16日から2 microg/Lを最大基準値として推奨し、2005年の推奨値を改定した。2005年時点では放射能による発がん性を考慮して予防的に0.2 microg/L（検出限界）を推奨していた。その後ミネラルウェーターのウランの放射能による健康リスクは 考えられないことが明確になり、化学物質としての健康リスクを根拠に規制値を改定した。

・ BfRはどのようにして乳児用食品を作るための水のウラン規制値を導出したのか？

WHOが導出したウランのTDIを根拠にした。ウランは約0.6 microg/kg体重/日がTDIである。3ヶ月の乳児は体重が約6.5kgで、飲む量は1日670gとするとWHOの10 microg/LでTDIは超過しない。「乳児用」と特に表示して販売されるミネラルウォーターについては通常より厳しい基準がふさわしいと考えて2 microg/kgに設定した。硝酸やフッ素や硫酸などについても同様に乳児用については基準を厳しくしている。

この記事では、PowerBook の電源とバッテリーの問題に関してよくお問い合わせいただくご質問 (FAQ) と答を掲載しています。

この FAQ の Part 2 が、記事 88104：PowerBook: 電源とバッテリーに関してよくお問い合わせいただくご質問 (FAQ)、Part 2 に掲載されています。併せてご利用ください。

この記事では以下の質問と答を掲載しています。

1. PowerBook のパワーマネージャをリセットするにはどうすればよいですか？
2. バッテリーの寿命が以前に較べて短くなってきているようです。どうすればよいでしょうか？
3. PowerBook のバッテリーにはどのような種類がありますか？またそれらは相互に交換することができますか？
4. トラブルシューティングしたところ、使用している PowerBook のバッテリーに問題があることがわかりました。どうやらバッテリーに望ましくない化学薬品が混入していたようです。どうすればこのバッテリーを安全に処分できますか？
5. バッテリーメモリとはなんですか？バッテリーメモリにアクセスするためにバッテリー用の再冷却装置を購入する必要がありますか？
6. PowerBook Duo 230 コンピュータ用の Type 3 のバッテリーを挿し込んだときに、外部充電器の赤いランプが点灯するのはなぜですか？
7. アップルでは PowerBook 100 のバッテリーはもう販売していないと思いますが、今使っている PowerBook 100 に新しいバッテリーが必要なときにはどうしたらよいですか？
8. 最近、PowerBook 500 シリーズ用の新しいバッテリーを購入しました。しかし、バッテリーが認識されず、充電もされません。どうしたらよいですか？
9. PowerBook のバッテリーはどのくらいの間保管できますか？
10. PowerBook がバッテリーで起動しません。新しいバッテリーを購入したほうがよいでしょうか？あるいは、ほかに方法がありますか？

質問 1：PowerBook のパワーマネージャをリセットするにはどうすればよいですか？

答：サポート情報ページの PowerBook および iBook のパワーマネージャ (PMU) のリセットという記事で PowerBook コンピュータのパワーマネージャをリセットする方法について説明していますので、そちらを参照してください。パワーマネージャのリセットは、"コンピュータが起動しない"、"スリープから復帰しない"、"バッテリーチャージがうまくいかない"、"電源アダプタが機能しない"などのときに行うことをお勧めします。

質問 2：バッテリーの寿命が以前に較べて短くなってきているようです。どうすればよいでしょうか？

バックナンバー（46回〜 ）第６０回　緊張を緩めるほっこりごはん 第５９回　献立色彩の悩み解決します！ vol.3 第５８回　茶色の食事はよい？悪い？ 第５７回　紅色マジック 第５６回　おせち料理に欠かせない色 第５５回　おいしいピューレ色 第５４回　寒くなると目につく色 第５３回　献立色彩の悩み解決します！ vol.2 第５２回　選手の最高のパフォーマンスを引き出す色 第５１回　まっ赤なドリンクで夏の疲れを吹き飛ばす！ 第５０回　献立色彩の悩み解決します！vol.1 第４９回　縁の下の力持ちは何色食材？ 第４８回　満足感、満腹感を得やすい色 第４７回　色彩エンターテイメントへようこそ 第４６回　色が語るシニアの食生活

緊張を緩めるほっこりごはん - 第60回 -

新年度になって、ご主人の転勤やお子さんの入園、入学など環境が変わったお母さんもいらっしゃることと思います。今までとは違ったタイムスケジュールで動かなくてはならなかったり、お付き合いも変わったり、何かと忙しいことでしょう。新しい生活は、なんとなく気が抜けなくていつもどこかで気が張っていることはないですか？
緊張でちょっとピリピリしている気持ちは、赤ちゃんにダイレクトに伝わってしまいがち。
まずはその頑張りを自分自身で大いに褒めて、次に意識的に緊張を緩めてみてはいかがでしょう。
そこでおすすめなのが、ペールピンクやペールイエローなど赤ちゃんカラーや春色に見られる『淡色』を意識的に取り入れること。洋服だって、食べ物だって、器だってよいのです。
淡色は、トーンはとても優しく、誰の気持ちも傷つけず、見る人に幸せなメルヘンの甘い夢の世界を感じさると言われています。例えば、離乳食にも色のある食材＋白い食材で淡色のごはんを作るのもおすすめです。
食べる赤ちゃんはもちろん、作るあなたも癒されちゃうというわけです。

献立色彩の悩み解決します！ vol.3 - 第59回 -

間があいてしまいましたが、コラム第50回、53回に引き続き、献立色彩の悩み解決術の3回目をお届けします。

違うメニューを作ってもなぜかいつもと代わり映えしない食事になってしまう。
そんな時は、色にポイントをおいて献立を組み立ててみてはいかがでしょうか。
具体的には、献立に、赤、オレンジチームのうち1色、そして緑を必ずいれるといったもの。今回は、より料理をおいしく食べてもらうための『緑』についてご説明いたします。

緑は食材に最も多い色です。また季節を問わずいつでも旬の野菜として食卓に取り入れることができます。緑は、ヘルシー感、栄養のバランスをとる、新鮮さなどをイメージさせます。意識的に体によいものを食べる行為は、心にも安心感を与えると言えるでしょう。緑の割合が多いほど、健康志向の高い方にはより安心感や落ち着き、精神的満足感を与えますが、逆にがっつりと食事をしたいスポーツマンや若者には、あっさり感や物足りなさを与えてしまうこともなきにしもあらず。がっつり食べたい人には、緑の量はそのままで、赤の料理や赤の食材をプラスして、見た目にインパクトをつけるとよいでしょう。
緑の調理で難しいのが、いかにあざやかなグリーンを保つかということ。茹で時間に失敗して緑がくすんでしまったり、しょうゆ味で味つけしたために、茶色に染まってしまったり、ドレッシングとあえて長時間おいたため、緑色が変色してしまったり、繊細な緑の扱いはとにかく面倒。一度失われた緑はもう戻らないので、いかに美しい緑を引き出すか、保つかがポイントになります。それには、加熱、冷却、味つけのタイミングは自分の都合でなく野菜に合わせる心の余裕が必要ですし、何より、『引き出された野菜の緑の美しさ』自体を知っていることが大切です。
緑の色あせの原因は、心の色あせに繋がっているかも！？しれませんね。

茶色の食事はよい？悪い？ - 第58回 -

事業所や学校、福祉施設などで、カラフルフーディングのお話しをさせていただくことがあるのですが、「茶色の料理ばかりにならないように赤や緑を加えるようにしています。」と、みなさん特に茶色の料理を提供するときは何かと気をつかっているご様子。

なぜ茶色の料理のときはとかく色を気にするのか色彩心理の視点で考えてみることにしましょう。

茶色い食事は煮ものであったり、麻婆豆腐であったりと、みんなに愛される定番メニューも多いのですが、色だけを考えると残念なことに華やかさに欠けてしまいます。

＜機械商社Ａ社様・・・飛び込営業サポート（代行）＞

・簡単にお仕事内容を教えてください。

工場等へ生産財を販売する機械商社です。以前は新規開拓も積極的に行っておりましたが、寄る年波に勝つことができず（笑）、近年はもっぱら長年の得意先へ営業活動をしていました。

 

・インフィニティ・ソリューションズを知り頂いた経緯を教えてください。

昨今の不況で改めて新規開拓をする必要性に駆られていたところ、小宮氏が飛び込みで営業代行の営業をして来られて（笑）、一つお願いしてみるかとなったわけです。

 

・成果はありましたか？

新規で工場を見つけてくれました。

 

・使ってみた感想はいかがですか？

自身が商売をしていて軽視していた戦略をアドバイスしていただきました。

また厭わず飛び込み営業をしてくれたのはありがたく思いました。

 

・要望等

休日に打ち合わせは勘弁してもらいたかった（笑）

 

 

＜ソフトウェア開発業B社様・・・営業教育サポート（メニューにはございません）＞

・簡単にお仕事内容を教えてください。

企業向けの生産工程管理ソフトの開発をしています。

 

・インフィニティ・ソリューションズを知り頂いた経緯を教えてください。

飛び込みで事業内容が書かれたチラシを持参されたのがきっかけです。営業力を必要としていた当社に合致した内容でしたので依頼しました。

 

・成果はありましたか？

日曜日は息子の部活がオフだったので家族で出かけてきました
前回は出来なかったイチゴ狩りに再挑戦。
今回は事前に予約していきました。　（ 前回の記事はコチラ ）

行ったのは横須賀市長井にある嘉山農園（かやまのうえん）。
我が家からは横浜横須賀道路を使って40分ほどです
ハウスの中にイチゴがたくさんなっています。